什么品種葡萄做酒好?

葡萄釀酒最好的葡萄品種包括： 1. 黑皮諾（Pinot Noir）: 產(chǎn)自勃艮第和香檳地區(qū)，釀造出紅葡萄酒，具有濃郁的果香和豐富的口感。 2. 霞多麗（Chardonnay）: 世界各地都有種植，釀造出白葡萄酒，口感豐滿，帶有柑橘和石果的香氣。 3. 卡本內(nèi)（Cabernet Sauvignon）: 主要種植于法國波爾多和美國加利福尼亞等地，釀造出濃郁的紅葡萄酒，具有濃郁的黑果香氣和豐富的單寧。 4. 梅洛（Merlot）: 也常用于波爾多和加利福尼亞等地的釀酒，釀造出豐滿柔順的紅葡萄酒，帶有櫻桃和漿果的香氣。 最好的品種取決于個人的喜好和口味，建議嘗試不同品種的葡萄酒，發(fā)現(xiàn)自己喜歡的風(fēng)格

哪些葡萄品種做葡萄酒比較好?

能釀出好的葡萄品種的也就50多種，例如：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、佳美（Camay）等等。 赤霞珠 赤霞珠是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產(chǎn)自法國波爾多地區(qū)，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。 赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質(zhì)中生長，因為果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚，也不太會有秋天采摘前雨水較多導(dǎo)致的果粒腐爛的問題。同時因為春天發(fā)芽比較晚，春寒霜凍也很難影響到它的生長。如此好的種植性和產(chǎn)量穩(wěn)定性，也是它在全世界范圍內(nèi)廣受歡迎的一大原因。 品麗珠 為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培。她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不過世界知名的Chateau Cheval Blanc（白馬酒莊）卻以她為主要成份。溫度低而濕潤的泥土的地區(qū)較適合品麗珠的生長，她鐘情大陸型氣候，且不怕在采收期碰上惡劣的天氣。 佳美 佳美（Gamay）為歐亞種。原產(chǎn)自法國勃艮第，中國于1957年從保加利亞引進(jìn)栽培，在甘肅武威、河北沙城、山東青島等地有少量栽培。佳美葡萄果實大，皮薄多汁，單寧低。釀出的酒帶有新鮮的果香，如草莓、覆盆子、水果糖的香氣，口感清淡柔和，不耐久存。

哪些葡萄品種適宜釀酒?為什麼?

什么品種的葡萄好做酒?

葡萄釀酒最好的葡萄品種包括： 1. 黑皮諾（Pinot Noir）: 產(chǎn)自勃艮第和香檳地區(qū)，釀造出紅葡萄酒，具有濃郁的果香和豐富的口感。 2. 霞多麗（Chardonnay）: 世界各地都有種植，釀造出白葡萄酒，口感豐滿，帶有柑橘和石果的香氣。 3. 卡本內(nèi)（Cabernet Sauvignon）: 主要種植于法國波爾多和美國加利福尼亞等地，釀造出濃郁的紅葡萄酒，具有濃郁的黑果香氣和豐富的單寧。 4. 梅洛（Merlot）: 也常用于波爾多和加利福尼亞等地的釀酒，釀造出豐滿柔順的紅葡萄酒，帶有櫻桃和漿果的香氣。 最好的品種取決于個人的喜好和口味，建議嘗試不同品種的葡萄酒，發(fā)現(xiàn)自己喜歡的風(fēng)格。